Kegiatan Sulawesi Selatan - Simpul Pangan Nusantara

Agenda Kegiatan

Susunan acara Simpul Pangan Nusantara seri Provinsi Sulawesi Selatan.

Registrasi Peserta

08.00 – 08.30 WITA

Pembukaan dan Sambutan

08.30 – 09.00 WITA

Andree Ekadinata

Direktur ICRAF Program Indonesia-Landscape Alliance

Alice Birnbaum

Head of Development Cooperation and Counsellor, Global Affairs Canada

Jarot Indarto, SP, MT, MSc, Ph.D.

Direktur Pangan dan Pertanian, Badan Perencanaan Pembangunan Nasional (Bappenas)

Dr. dr. H. M. Ishaq Iskandar, M.Kes., M.M., M.H

Asisten Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat (Asisten I) Sekretariat Daerah Provinsi Sulawesi Selatan

Paparan Ilmiah Kunci

09.00 – 09.30 WITA

Dr. Sonya Dewi

Direktur Asia-Landscape Alliance

Prof. Dr. Ir. Rismaneswati, SP., MP

Dekan Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin

Seminar Makalah Ilmiah Paralel - Sesi 1

09.30 – 11.30 WITA

Tema 1 Breakout Room 1–2

Inovasi Tingkat Tapak, Agroforestri, dan Pertanian Cerdas Iklim

Moderator: Riyandoko

Tema 2 Breakout Room 1–2

Kelembagaan, Gender, Inklusi Sosial (GEDSI), dan Ekonomi Komunitas

Moderator: Ni'matul Khasanah

Tema 3 Breakout Room 1–2

Diversifikasi Konsumsi, Sistem Pangan Lokal, dan Resiliensi Gizi Komunitas

Moderator: Arizka Mufida

Tema 4 Ruang utama

Tata Kelola Lanskap, Pemetaan Spasial, dan Resiliensi Kebijakan

Moderator: Feri Johana

Lihat rincian ruangan & pemapar →

Istirahat dan Makan Siang

11.30 – 12.30 WITA

Seminar Makalah Ilmiah Paralel - Sesi 2

12.30 – 14.30 WITA

Lihat rincian ruangan & pemapar →

Sesi Poster

14.30 – 15.30 WITA

Lihat Informasi Pemapar Poster →

Semeja Makan: Dialog Multi-pihak Pangan dan Pertanian

15.30 – 16.30 WITA

TBA

Bappelitbangda Sulawesi Selatan

Abdul Wajib, S.Sos., M.Sos.

Pegiat Pangan Sulawesi Selatan

Dr. Hari Iswoyo, S.P, MA (*dalam konfirmasi)

Perwakilan Dosen

Husnul Khatimah

Perwakilan Mahasiswa

Muhammad Syahrir

Moderator

Penutupan, Pembacaan Ringkasan, dan Pengumuman Pemakalah & Poster Terbaik

16.30 – 17.00 WITA

Informasi Pemapar Makalah

Tema 1: Inovasi Tingkat Tapak, Agroforestri, dan Pertanian Cerdas Iklim

Breakout Room 1 dan 2 09.30 – 14.30 WITA Moderator: Menyusul 12 pemapar

No	Kegiatan	Nama Pemakalah	Afiliasi	Unduh Abstrak
1	Jenis dan Frekuensi Kunjungan Serangga Penyerbuk Berdasarkan Habitat Tanaman Tomat	Dr. Sri Nur Aminah Ngatimin, S.P., M.Si	Universitas Hasanuddin	Unduh
2	Polybag Organik Multifungsi Berbasis Sabut Kelapa, Pupuk Kandang, dan Biochar untuk Reklamasi Lahan Kritis	M. Rizal	Universitas Hasanuddin	Unduh
3	Formulasi Senyawa Bioaktif Berbagai Tanaman Untuk Memacu Pertumbuhan Dan Produksi Terong (Solanum melongena L.)	Kafrawi	Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan	Unduh
4	Integrasi Kompos Jerami Diperkaya PGPR dan Mikoriza untuk Budidaya Jagung Adaptif Iklim di Wilayah DAS	Dr. Zahraeni Kumalawati, S.P., M.P.	Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan	Unduh
5	Optimalisasi lahan pekarangan dengan pengaturan kalender tanam dan penerapan kebun campur untuk ketahanan pangan dan gizi keluarga	Sri Arnita, S.Si	Independen	Unduh
6	Inovasi 4D Agroforestry: Strategi Pemulihan Lahan Kritis dan Diversifikasi Pangan Kabupaten Jeneponto	Ummu Kultsum, S.Hut., M.Hut	Universitas Indonesia Timur	Unduh
7	Rancang Bangun Budidaya Minapadi Berbasis IoT Dengan Tandon Adaptif Untuk Mendukung Sistem Pangan Berkelanjutan	Dr. Indra Cahyono S.Pi., M.M	Institut Teknologi dan Bisnis Maritim Balik Diwa	Unduh
8	Model Agrosilvopastura Berbasis Kearifan Lokal Masyarakat Kajang: Strategi Pengembangan Peternakan Sapi menuju Pangan Berkelanjutan	Ir. Yusri, S.Pt., M.Sc., IPP	Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Sulawesi Selatan	Unduh
9	Ketahanan Pangan Agrosilvofishery: Rekayasa Sosial-Teknologi Dan Hilirisasi Usaha Kepiting Bakau Di Desa Pussungnge, Kabupaten Bone	Syainullah Wahana, S.Pi., M.Si	Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Yapi Bone	Unduh
10	Penilaian Keberlanjutan Model Agroforestri Kakao Petani Kecil yang Produktif dan Adaptif terhadap Perubahan Iklim	Wahyullah	Universitas Indonesia Timur	Unduh
11	Peningkatan Minat Agroforestri di Era Perubahan Iklim; Tapak Percontohan Petani Cerdas Iklim (TP2CI)	Hamsir	Landscape Alliance Indonesia	Unduh
12	Adopsi Konservasi Tanah Lintas Zona Agroekologi di Sub-DAS Mata Allo: Menjembatani Inovasi Tingkat Tapak dan Resiliensi Lanskap Pangan Sulawesi Selatan	Lia Asmira	IPB University	Unduh

Tema 2: Kelembagaan, Gender, Inklusi Sosial (GEDSI), dan Ekonomi Komunitas

Breakout Room 1 09.30 – 14.30 WITA Moderator: Menyusul 10 pemapar

No	Kegiatan	Nama Pemakalah	Afiliasi	Unduh Abstrak
1	Perlawanan Ekologis Sehari-hari dalam Memperkuat Ketahanan Pangan Masyarakat Adat Barambang Katute, Sinjai, Sulawesi Selatan	Nita Amriani	Universitas Gadjah Mada	Unduh
2	Program PAPA Gizi Sebagai Strategi Transformatif Gender Dalam Sistem Pangan Berkelanjutan di Kabupaten Bone	Dra. Ratnawati, M.Si	Lembaga Pemberdayaan Perempuan Kabupaten Bone	Unduh
3	Model SIPAKATAU Pangan: Kepemimpinan Perempuan dalam Diversifikasi Pangan Berbasis GEDSI	Rosniaty Panguriseng, SP., M.Si	Yayasan Swadaya Mitra Bangsa Sulawesi	Unduh
4	Peran Program DRPPA–Ruang Bersama Indonesia dalam Mendorong Sistem Pangan Berkelanjutan di Sulawesi Selatan	Uci Lestari S., STP., M.Si	Dinas Pemberdayaan Perempuan, Perlindungan Anak, Pengendalian Penduduk, dan Keluarga Berencana Provinsi Sulawesi Selatan	Unduh
5	Integrasi Pengetahuan Lokal dan Kesetaraan Akses Gender dalam Kelembagaan Pangan Pedesaan di Wilayah 3T	Hasanah Purnamasari, S.H.I., M.Ag.	Sekolah Tinggi Agama Islam Kupang	Unduh
6	Revitalisasi Bahasa dan Budaya Bugis sebagai Modal Sosial dalam Penguatan Kelembagaan, GEDSI, dan Ekonomi Komunitas untuk Ketangguhan Sistem Pangan di Kabupaten Bone	Erniati	Badan Riset dan Inovasi Nasional	Unduh
7	Urban Farming Inklusif sebagai Ruang Pemulihan dan Ekonomi Komunitas: Studi Kasus Kelompok Tani Wija, Sentra Wirajaya Makassar	Abd. Rasak, S.Pd., M.Pd.	Universitas Muslim Indonesia	Unduh
8	Model Ekonomi Sirkular Melalui Integrasi Budidaya Limbah-Maggot-Ayam Kuntara untuk Pengentasan Kemiskinan, Ketahanan Pangan, dan Pencegahan Stunting Berkelanjutan di Kabupaten Bone	Arham, ST., M.Si	Bappeda Kabupaten Bone	Unduh
9	Mekanisme Substitusi Pendapatan Melalui Market Pemasaran Kolektif Komoditas Pekarangan Dalam Pemenuhan Akses Pangan di Desa Lamoncong	Junaidi Hutasuhut	Landscape Alliance Indonesia	Unduh
10	Koperasi Multi Pihak: Simpul Kelembagaan Petani, Kelompok Wanita Tani, dan UMKM Pangan Sulawesi Selatan	Bahrul Ulum Ilham, S.Pd., M.M., PhD	Institut Teknologi dan Bisnis Indonesia	Unduh

Tema 3: Diversifikasi Konsumsi, Sistem Pangan Lokal, dan Resiliensi Gizi Komunitas

Breakout Room 1 dan 2 09.30 – 14.30 WITA Moderator: Menyusul 12 pemapar

No	Kegiatan	Nama Pemakalah	Afiliasi	Unduh Abstrak
1	Diversifikasi Konsumsi Pangan dan Kondisi Sosial Ekonomi sebagai Determinan Resiliensi Gizi: Analisis Data Panel 24 Kabupaten/Kota di Provinsi Sulawesi Selatan Tahun 2021–2025	Yuli Arnita, SE	Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan	Unduh
2	Pola Konsumsi Pangan Lokal dan Perannya bagi Pemulihan Kesehatan Ibu Postpartum di Tana Toraja	Michelin Sallata	Yayasan Padolo Toraja Mengabdi	Unduh
3	Pengembangan Tepung Beras Bernutrisi Berbasis Menir untuk Mendukung Diversifikasi Pangan dan Resiliensi Gizi	Irwan, S.TP., M.T.P.	Universitas Hasanuddin	Unduh
4	Potensi Joli-Joli sebagai Pangan Adaptif Iklim di Pulau Barrang Caddi, Makassar	Ratna Dewi, S.Pd	Universtas Negeri Makassar	Unduh
5	Dekolonisasi Lidah di Ruang Domestik: Olahan Jagung sebagai Strategi Ketahanan Pangan Lokal di Kajang, Sulawesi Selatan	Zulfikarni Bakri, S.Hum., M.A	UIN Alauddin Makassar	Unduh
6	Pangan Lokal Nonberas, Diversifikasi Konsumsi, dan Resiliensi Gizi di Sulawesi Selatan: Sebuah Scoping Review	Dr. Khaeriyah Darwis, S.P., M.Si	Universitas Muhammadiyah Makassar	Unduh
7	Potensi Pangan Lokal: Hasil Hutan Untuk Ketahanan Pangan Di Area UPTD KPH Ulubila	Fitriyani M	UPTD KPH Ulubila Bone	Unduh
8	Optimalisasi Diversifikasi Pangan Berbasis Tanaman Lokal Untuk Resiliensi Ketahanan Pangan Sulawesi Selatan Dalam Menghadapi Pergeseran Musim: Systematic Literature Review	Intan Duru Sarungallo, S.Pd	Independen	Unduh
9	Sikapa dan Sungai: Kajian Etnobotani Pangan Alternatif Masyarakat Pattinjo di Pegunungan Kabupaten Pinrang	Muh. Wahyu	Universitas Gadjah Mada	Unduh
10	Komunikasi Adat dan Resiliensi Pangan Toraja: Praktik Rambu Solo' sebagai Mekanisme Pewarisan Pengetahuan Pangan	Dr. Qudratullah, S.Sos., M.Sos., M.Pd.	Institut Agama Islam Negeri Bone	Unduh
11	Komunikasi Partisipatif sebagai Strategi Dokumentasi Pengetahuan Pangan Lokal Melalui Platform Wikipangan	Brahmani Hanum Meutiasari, M.I.P.	Wikipangan Sulawesi Selatan	Unduh
12	Membentuk Generasi Tangguh Iklim: Efektivitas Kurikulum Pangan Lokal dalam Meningkatkan Kapasitas Murid di Bone	Muh. Ikhsan	Landscape Alliance Indonesia	Unduh

Tema 4: Tata Kelola Lanskap, Pemetaan Spasial, dan Resiliensi Kebijakan

TBA 09.30 – 14.30 WITA Moderator: Menyusul 8 pemapar

No	Kegiatan	Nama Pemakalah	Afiliasi	Unduh Abstrak
1	Konstruksi Sosial Petani dan Alih Fungsi Lahan	H. Febrianto Syam, S.IP., M.I.P.	Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar	Unduh
2	Memetakan Ketahanan Pangan Kawasan Indonesia Timur: Peran Risiko Iklim, Faktor Topografi, dan Struktur Penggunaan Lahan Berbasis Remote Sensing	Aditya Idris S.Si	Independen	Unduh
3	Model Tata Kelola Sistem Pangan Berkelanjutan Melalui Analisis Kesenjangan Kebijakan di Kabupaten Bone	Fahrisal Husain	Institut Turatea Indonesia	Unduh
4	Pemetaan Spasial Sawah dan Non-Sawah Berbasis Random Forest untuk Mendukung Tata Kelola Lanskap Pertanian: Studi Kasus Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan	Diniyarti	Universitas Hasanuddin	Unduh
5	Analisis Spasial Strategi Pengembangan Budidaya Perikanan Dalam Menghadapi Perubahan Iklim Dan Alih Fungsi Lahan Di Kabupaten Barru	Awaluddin Darwis, S.Kel	Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan	Unduh
6	Integrasi Bahaya Termal dan Keterpaparan untuk Kebijakan Adaptasi Sapi Potong Berbasis Ekosistem	Sukandi, S.Pt., M.Si.	Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Sulawesi Selatan	Unduh
7	Resiliensi Kebijakan Perlindungan Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan (LP2B) di Tengah Alih Fungsi Lahan dan Tekanan Iklim: Studi Kepustakaan pada Lumbung Pangan Sulawesi Selatan	Andi M. Yusuf	Universitas Hasanuddin	Unduh
8	Harmoni Strategi dan Intervensi Mempertahankan Lumbung Pangan melalui Pertumbuhan Ekonomi Hijau Sulawesi Selatan	Ita Purmalasari	Bappelitbangda Provinsi Sulawesi Selatan	Unduh

Informasi Pemapar Poster

Daftar pemapar poster, total 20 poster.

20 pemapar poster

No	Judul	Nama Pemakalah	Tema	Afiliasi	Unduh Abstrak
1	Pemulihan Karbon Tanah sebagai Strategi Konservasi Air untuk Menghadapi Pergeseran Musim pada Lahan Pertanian Sulawesi Selatan	Dina Khaerunisa	1	Universitas Hasanuddin	Unduh
2	Determinan Efisiensi Teknis Produksi Sapi Potong Rakyat: Implikasi bagi Ekonomi Komunitas Peternak di Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan	Handayani Indah Susanti	2	Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar	Unduh
3	Srikandi Resilien: Analisis Peran Kelembagaan Kelompok Wanita Tani (KWT) dalam Mitigasi Kerentanan Ekonomi dan Model Partisipasi Keadilan Gender	Khusnul Khatimah	2	Universitas Hasanuddin	Unduh
4	Nexus Tani: Transformasi Penyuluhan Pertanian Terintegrasi sebagai Inovasi Pemberdayaan Wanita Tani Berbasis Pangan Lokal	Rima, S.Pi., M.Si	2	Bappelitbangda Provinsi Sulawesi Selatan	Unduh
5	Dari Lontara ke WikiPangan: Merawat Pengetahuan Pangan Lokal di Era Digital	Arizka Mufida	3	WikiPangan	Unduh
6	Representasi Kearifan Pangan Lokal dalam Cerita Rakyat Sulawesi Selatan untuk Mendukung Sistem Pangan Berkelanjutan: Perspektif Kritik Sastra Ekologis	Dr. Maria Ulviani, S.Pd., M.Pd.	3	Universitas Muhammadiyah Makassar	Unduh
7	Diversifikasi Ubi Jalar Ungu sebagai Alternatif Pangan Pengganti Makanan Diet Sehat Bergizi	Dr. Siti Aisyah, SE., MM.	3	Universitas Muhammadiyah Makassar	Unduh
8	Analisis Jagung Pulut Sebagai Diversifikasi Pangan Lokal di Wilayah Krisis Air di Sulawesi Selatan	Faiz Ahmad Fachri	3	Universitas Hasanuddin	Unduh
9	Identifikasi Gen Aroma pada Galur Padi Mutan Pulu Mandoti (Generasi M₂) Hasil Iradiasi Sinar Gamma menggunakan Empat Marka Molekuler	Muh Tasyriq Al Kautsar	3	Universitas Hasanuddin	Unduh
10	Pemanfaatan Marka Molekuler untuk Identifikasi Gen Aroma pada Padi Lokal sebagai Strategi Penguatan Sistem Pangan Berkelanjutan	Muh Tasyriq Al Kautsar	3	Universitas Hasanuddin	Unduh
11	Potensi Pengembangan Beras Analog Berbasis Umbi Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Kombinasi Tepung Kelapa	Suci Apriliana Tamrin	3	Universitas Hasanuddin	Unduh
12	Potensi Rumput Laut Liar dalam Memperkuat Sistem Pangan Lokal Zero Karbon di Indonesia	Zulung Zach Walyandra	3	Universitas Hasanuddin	Unduh
13	Rasubi: Transformasi Keripik Ubi Jalar Berbasis Cita Rasa Lokal sebagai Inovasi Pangan Generasi Z	Rima, S.Pi., M.Si	3	Bappelitbangda Provinsi Sulawesi Selatan	Unduh
14	Pangan Lokal DAS Walanae sebagai Strategi Membangun Ketahanan Iklim Masyarakat di Kabupaten Bone	Asgar, S.Pd.I, M.Hum	3	Landscape Alliance Indonesia	Unduh
15	Ketahanan Pangan dan Eksistensi Pangan Lokal Suku Kokoda di Kabupaten Sorong	Aldy Seftyandika	3	Universitas Pendidikan Muhammadiyah Sorong	Unduh
16	Trade-off atau Sinergi? Pangan, Ekonomi dan Kesenjangan Data Kebijakan di Sulawesi Selatan	Andi Maharani, MA	4	Universitas Gadjah Mada	Unduh
17	Implikasi Kebijakan Penataan Ruang terhadap Resiliensi Rantai Pasok Pangan Lokal di Kota Makassar	Muhammad Randhy Akbar	4	Universitas Muhammadiyah Makassar	Unduh
18	Pola Spasial-Temporal dan Jendela Musiman Heat Stress Sapi Potong Sulawesi Selatan, 2015–2024	Sukandi, S.Pt., M.Si	4	Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Sulawesi Selatan	Unduh
19	Arahan Prioritas Strategis Pengelolaan Lahan Pertanian Kering pada Wilayah Rawan Longsor di Sulawesi Selatan	Wahyullah	4	Universitas Indonesia Timur	Unduh
20	Analisis Hubungan Kelimpahan Beras dengan Kesejahteraan Sosial Melalui Pendekatan Spasial di Kabupaten Tana Toraja	Zahra Salsabila, S.T.	4	Kementerian Kelautan dan Perikanan	Unduh

Presenter Terbaik

Juara 1, 2, dan 3 kategori Makalah dan Poster pada tiap Tema.

Tema 1: Inovasi Tingkat Tapak, Agroforestri, dan Pertanian Cerdas Iklim

Makalah

1

Dr. Indra Cahyono, S.Pi., M.M

Rancang Bangun Budidaya Minapadi Berbasis IoT Dengan Tandon Adaptif Untuk Mendukung Sistem Pangan Berkelanjutan
2

Sri Arnita, S.Si

Optimalisasi lahan pekarangan dengan pengaturan kalender tanam dan penerapan kebun campur untuk ketahanan pangan dan gizi keluarga
3

Dr. Zahraeni Kumalawati, S.P., M.P.

Integrasi Kompos Jerami Diperkaya PGPR dan Mikoriza untuk Budidaya Jagung Adaptif Iklim di Wilayah DAS

Poster

1

Dina Khaerunisa

Pemulihan Karbon Tanah sebagai Strategi Konservasi Air untuk Menghadapi Pergeseran Musim pada Lahan Pertanian Sulawesi Selatan

Tema 2: Kelembagaan, Gender, Inklusi Sosial (GEDSI), dan Ekonomi Komunitas

Makalah

1

Rosniaty Panguriseng, SP., M.Si

Model SIPAKATAU Pangan: Kepemimpinan Perempuan dalam Diversifikasi Pangan Berbasis GEDSI
2

Uci Lestari, S.STP, M.Si

Peran Program DRPPA–Ruang Bersama Indonesia dalam Mendorong Sistem Pangan Berkelanjutan di Sulawesi Selatan
3

Bahrul Ulum Ilham, S.Pd., M.M., PhD

Koperasi Multi Pihak: Simpul Kelembagaan Petani, Kelompok Wanita Tani, dan UMKM Pangan Sulawesi Selatan

Poster

1

Rima, S.Pi., M.Si

Nexus Tani: Transformasi Penyuluhan Pertanian Terintegrasi sebagai Inovasi Pemberdayaan Wanita Tani Berbasis Pangan Lokal
2

Handayani Indah Susanti

Determinan Efisiensi Teknis Produksi Sapi Potong Rakyat: Implikasi bagi Ekonomi Komunitas Peternak di Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan

Tema 3: Diversifikasi Konsumsi, Sistem Pangan Lokal, dan Resiliensi Gizi Komunitas

Makalah

1

Dr. Khaeriyah Darwis, S.P., M.Si

Pangan Lokal Nonberas, Diversifikasi Konsumsi, dan Resiliensi Gizi di Sulawesi Selatan: Sebuah Scoping Review
2

Yuli Arnita, SE

Diversifikasi Konsumsi Pangan dan Kondisi Sosial Ekonomi sebagai Determinan Resiliensi Gizi: Analisis Data Panel 24 Kabupaten/Kota di Provinsi Sulawesi Selatan Tahun 2021–2025
3

Muh. Ikhsan

Membentuk Generasi Tangguh Iklim: Efektivitas Kurikulum Pangan Lokal dalam Meningkatkan Kapasitas Murid di Bone

Poster

1

M. Ridwan

Dari Lontara ke WikiPangan: Merawat Pengetahuan Pangan Lokal di Era Digital
2

Asgar, S.Pd.I, M.Hum

Pangan Lokal DAS Walanae sebagai Strategi Membangun Ketahanan Iklim Masyarakat di Kabupaten Bone
3

Zulung Zach Walyandra

Potensi Rumput Laut Liar dalam Memperkuat Sistem Pangan Lokal Zero Karbon di Indonesia

Tema 4: Tata Kelola Lanskap, Pemetaan Spasial, dan Resiliensi Kebijakan

Makalah

1

Andi M. Yusuf

Resiliensi Kebijakan Perlindungan Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan (LP2B) di Tengah Alih Fungsi Lahan dan Tekanan Iklim: Studi Kepustakaan pada Lumbung Pangan Sulawesi Selatan
2

Ita Purmalasari

Harmoni Strategi dan Intervensi Mempertahankan Lumbung Pangan melalui Pertumbuhan Ekonomi Hijau Sulawesi Selatan
3

Fahrisal Husain

Model Tata Kelola Sistem Pangan Berkelanjutan Melalui Analisis Kesenjangan Kebijakan di Kabupaten Bone

Poster

1

Muhammad Randhy Akbar

Implikasi Kebijakan Penataan Ruang terhadap Resiliensi Rantai Pasok Pangan Lokal di Kota Makassar
2

Wahyullah

Arahan Prioritas Strategis Pengelolaan Lahan Pertanian Kering pada Wilayah Rawan Longsor di Sulawesi Selatan
3

Sukandi, S.Pt., M.Si

Pola Spasial-Temporal dan Jendela Musiman Heat Stress Sapi Potong Sulawesi Selatan, 2015–2024

Siaran Pers

Keterangan resmi seputar penyelenggaraan Simpul Pangan Nusantara seri Sulawesi Selatan.

Siaran Pers

Simpul Pangan Nusantara di Makassar Bahas Ketahanan Pangan Sulsel

Seri kedua konferensi ilmiah sistem pangan berkelanjutan menghimpun 43 makalah dan 19 poster

Makassar, 7 Oktober 2026 — Peneliti, dosen, mahasiswa, pemerintah daerah, dan pegiat pangan berkumpul di kota Makassar untuk membahas cara memperkuat ketahanan pangan Sulawesi Selatan di tengah perubahan iklim. Konferensi ilmiah sistem pangan berkelanjutan Simpul Pangan Nusantara di UNHAS Hotel and Convention, Rabu (07/10), menghadirkan 43 makalah dan 19 poster ilmiah yang mencakup topik dari kebun pekarangan rumah tangga hingga tata kelola daerah aliran sungai dan kebijakan provinsi.

Konferensi ini diselenggarakan oleh ICRAF Indonesia, yang kini memakai nama operasional Landscape Alliance, bersama Badan Perencanaan, Pembangunan, Penelitian, dan Pengembangan Daerah (Bappelitbangda) Provinsi Sulawesi Selatan dan Universitas Hasanuddin. Acara dibuka oleh Asisten 1 Sekretaris Daerah Provinsi Sulawesi Selatan Dr. M. Ishaq Iskandar. Guru Besar Universitas Hasanuddin Prof. Rinaldi Sjahrir dan Direktur Asia Landscape Alliance Dr. Sonya Dewi menyampaikan pidato ilmiah kunci.

Makassar menjadi lokasi seri kedua dari tiga seri regional Simpul Pangan Nusantara. Seri pertama berlangsung di Kupang pada 16 September, dan seri terakhir akan digelar di Palembang pada 28 Oktober mendatang. Konferensi ini menjadi ruang diseminasi ilmiah untuk menghubungkan praktik di tingkat tapak dengan perencanaan di tingkat lanskap dan kebijakan daerah.

Konferensi terdiri atas sesi makalah paralel dalam empat tema, yaitu inovasi tapak, agroforestri, dan pertanian cerdas iklim; kelembagaan, gender, inklusi sosial, dan ekonomi komunitas; diversifikasi konsumsi, sistem pangan lokal, dan ketahanan gizi; serta tata kelola lanskap, pemetaan spasial, dan kebijakan.

Selain itu, ada sesi poster ilmiah dan Semeja Makan, dialog multipihak yang mempertemukan pemangku kebijakan, akademisi, pegiat pangan, dan perwakilan generasi muda.

Land4Lives mendukung ketahanan pangan dan gizi

Simpul Pangan Nusantara merupakan bagian dari rangkaian penutupan kegiatan riset-aksi Land4Lives, yang telah dilaksanakan ICRAF bersama Provinsi Sulawesi Selatan dan Pemerintah Kabupaten Bone sejak 2021. Proyek ini didukung oleh Pemerintah Kanada melalui Global Affairs Canada. Ketahanan pangan dan gizi menjadi salah satu fokus riset-aksi ini.

Di Kabupaten Bone, Land4Lives telah mendampingi pembangunan 43 kebun pangan komunal dan 506 kebun pekarangan keluarga, yang ditopang dua rumah benih. Sebanyak 605 warga, 73 persen di antaranya perempuan, mengikuti peningkatan kapasitas tentang pangan lokal, gizi, dan ketahanan iklim.

Pendekatan Isi Piringku berbasis pangan lokal kini terintegrasi ke layanan seluruh 38 puskesmas di Bone, termasuk melalui posyandu, pelayanan antenatal, dan pemantauan tumbuh kembang anak.

Lewat program PAPA Gizi bersama DP3A dan DP2KB Kabupaten Bone, 65 fasilitator telah dilatih untuk mengajak para ayah ikut memperhatikan gizi keluarga.

Praktik kebun pangan ini juga diteruskan melalui program pemerintah daerah. Bersama Dinas Ketahanan Pangan, pendekatan ini diterapkan pada 17 kelompok tani di 17 desa penerima Program Desa B2SA.

Bersama Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura, dan Perkebunan, pendekatan yang sama diterapkan pada 35 kelompok tani di 18 desa penerima program Pekarangan Pangan Bergizi.

Di jenjang pendidikan, Land4Lives bersama Dinas Pendidikan Bone mengembangkan kurikulum muatan lokal "Pangan Lokal untuk Ketahanan Iklim". Kurikulum ini diujicobakan di 32 SD dan SMP dengan lebih dari 2.000 siswa, lalu disahkan melalui Peraturan Bupati Bone Nomor 459 Tahun 2025 untuk diterapkan di seluruh SD dan SMP mulai tahun ajaran 2026/2027.

Inisiatif mulok pangan lokal yang digagas oleh Land4Lives juga menjadi salah satu contoh dalam penyusunan panduan pendidikan pangan dan gizi berbasis sumber daya lokal oleh Badan Pangan Nasional (Bapanas) serta Kementerian Pendidikan Dasar dan Menengah.

Sebagai pelengkap, WikiPangan.id sebagai sistem platform pengelolaan pengetahuan tentang pangan lokal dikembangkan bersama komunitas di Sulawesi Selatan sejak 2024. Sebanyak 56 kontributor sukarela telah menulis lebih dari 140 artikel tentang bahan dan olahan pangan Sulawesi Selatan, yang kini juga menjadi bahan ajar bagi guru muatan lokal.

Di tingkat provinsi, Land4Lives turut mengawal pengarusutamaan ketahanan iklim, ketahanan pangan, dan keadilan gender ke dalam RPJPD Sulawesi Selatan 2025–2045 dan RPJMD Sulawesi Selatan 2025–2029. Kedua dokumen tersebut antara lain memuat arah diversifikasi sistem pangan lokal yang tangguh iklim.

Rangkaian penutupan Land4Lives di Sulawesi Selatan berlanjut dengan Dialog Multipihak di Makassar pada 8 Oktober 2026.

###

Tentang Landscape Alliance

Landscape Alliance adalah nama operasional dari Center for International Forestry Research (CIFOR) dan International Centre for Research on Agroforestry (ICRAF). CIFOR dan ICRAF adalah organisasi internasional independen dan pusat riset CGIAR. Landscape Alliance mengubah ilmu pengetahuan menjadi aksi, membuka potensi pepohonan, hutan, dan lanskap agroforestri untuk meningkatkan kesehatan planet dan kesejahteraan manusia.

Tentang Land4Lives

Land4Lives (Sustainable Landscapes for Climate-Resilient Livelihoods in Indonesia) adalah proyek kerja sama untuk perubahan iklim antara Pemerintah Indonesia melalui Kementerian Perencanaan Pembangunan Nasional (PPN)/Bappenas dan Pemerintah Kanada melalui Global Affairs Canada (GAC). Proyek ini bertujuan meningkatkan ketahanan pangan, pengelolaan bentang lahan yang peka gender, dan penghidupan berketahanan iklim, khususnya bagi kelompok masyarakat rentan, termasuk perempuan dan anak perempuan. Land4Lives berjalan sejak Maret 2021 hingga memasuki fase penutupan pada 2026 di tiga provinsi: Sumatera Selatan, Sulawesi Selatan, dan Nusa Tenggara Timur. Di Sulawesi Selatan, Land4Lives bekerja di Kabupaten Bone bersama Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan, Pemerintah Kabupaten Bone, serta mitra lokal SCF dan YLPMI.

Kontak Media

Pijar Anugerah

Staf Komunikasi ICRAF Indonesia · p.anugerah@landscapealliance.org